Sello para chocolate

Sello para chocolate

Materiales: Mango de madera con sello de latón.
Peso: 80gr.
Tamaño del sello: Estandar: Redondo de 25 o 30mm. A medida: Consultar.

El sello para chocolate personalizado se usa para firmar o decorar pasteles, postres, repostería y galletas.

Hay que usar el sello muy frío para que el chocolate caliente no se enganche al sello. Se suelen colocar en en congelador y lo sacan para sellar el chocolate. Si se va a usar de forma intensiva se piden dos unidades, un sello se mantiene en el congelador mientras se usa el otro y cuando se calienta se sustituye por el que está en el congelador. Otra opción es disponer de un spray con gas nitrogeno para refrigerar el sello mientras se usa.

GALLETAS DE LA LAURA por Laura

Las galletas de chocolate de Laura se firman con el nombre y una bella cenefa floral con el sello para chocolate. El sello de chocolate es la básico para esta galleta, mejora exponencialmente su aspecto y es su elemento mas característico.

PASTEL DEL CHOCOLATE por Lizelda

Los pasteles de chocolate se pueden marcar directamente con el sello o como en este caso hacer un medallón, y luego colocarlo en el pastel. El sello de chocolate ha sido dorado después de hacerse y colocado en la tarta.

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